Hainaut Vigilance Sanitaire

Hygiène et Sécurité des Denrées Alimentaires



Le service Hygiène et Sécurité des Denrées Alimentaires (HSDA) a pour vocation de conseiller et d’accompagner les entreprises du secteur agroalimentaire, les Institutions Publiques ainsi que les particuliers en les aidant à répondre aux problématiques ou aux obligations liées à la sécurité alimentaire.

La consultance en hygiène alimentaire, la réalisation de prélèvements (eau, denrées alimentaires, …) et l’analyse des échantillons sont nos principaux domaines d’activités.


Nos missions s’inscrivent dans un souci permanent de protection du consommateur. 


Consultance

Le secteur consultance a pour objectif de proposer à nos partenaires un véritable service qualité externe. Accompagnement des responsables de PME, de cuisines de collec tivité ( CPAS, hôpitaux , écoles, …), … dans les domaines de l’hygiène et de la sécurité des aliments. 

Proposition de nombreux services complets répondant spécifiquement à vos attentes :

  • Elaboration et mise en place du système HACCP.
  • Vérification du respect et de l’application des Bonnes Pratiques d’Hygiène et de Fabrication avec réalisation d’audits et propositions de solutions ciblées aux manquements rencontrés.
  • Formation de votre personnel, en proposant une approche personnalisée avec un contenu basé sur vos besoins spécifiques. Nombreux thèmes proposés : formation à la mise en place du système HACCP, respect des bonnes pratiques d’hygiène, approche microbiologique, diététique (équilibre des menus, ...), allergènes, …
  • Conseils et réponses relatifs aux réglementations en vigueur et aux applications de celles-ci.

Prélèvements

Service complet du prélèvement jusqu’à l’interprétation des résultats d’analyses. Réalisation des prélèvements au sein des industries, des collectivités ou chez le
particulier.

Informations complémentaires

Contacts

Hygiène et Sécurité des Denrées Alimentaires
Boulevard Sainctelette 55 - 7000 MONS

Responsable : Priscilla ROUNEAU

065/403 676 | 065/403 634


éditeur responsable : Christian Gérard, maintenance du contenu : François Charlet,
date mise à jour : 30-7-2015, s'identifier