Les cours s'y donnent en promotion sociale (enseignement pour adultes), à raison de deux à trois journée par semaine pendant 2 ans.

Pours susciter de belles découvertes, l'école vient d'organiser une rencontre d'exception dans ses locaux, avec une grande dégustation réunissant 40 domaines.

L'école s'illustre dans de nombreux événements et concours. L'élève Grégory Lecocq vient de remporter le Shaker d’argent 2026 organisé par la Distillerie de Biercée, au Musée de la Bande Dessinée à Bruxelles. L'école participe aussi au concours organisé par la Belgian Sommeliers Guild (Anvers) et qui s’adresse aux élèves de 6e et 7e année (spécialisation connaissance des boissons) des Ecoles hôtelières et instituts de formation en Flandre, Wallonie et Bruxelles. 

A l'issue de la formation, l'élève motivé sera capable d’organiser, d’assurer le service du vin, de proposer les accords entres mets et vins, d’établir une carte des vins professionnelle adaptée aux différents types et catégories d’établissements, de gérer la sélection des vins et autres boissons, ainsi que l’achat, les commandes et la rotation de ces produits, de même que gérer la cave à vin, de respecter l’environnement, les règles de sécurité, d’hygiène, d’ergonomie et de législation professionnelles et de s’adapter aux évolutions de la profession du monde vinicole.

Possibilité de suivre la formation de Sommelier et celle de Négociant-Caviste en même temps. 

Les cours dispensés lors de la 1ère année de formation sont identiques dans les deux sections. La 2ème année  est organisée pour que vous puissiez obtenir les deux qualifications en même temps.

Infos : Journée portes ouvertes le samedi 21 mars, de 10h00 à 15h00 sur le site du LpETH à Saint-Ghislain.

A noter :

L'Institut provincial des arts et métiers du Centre organise aussi à Binche et Morlanwelz des formations aux MÉTIERS DE BOUCHE : Œnologie, Biérologie et Études des Whiskies. https://www.etudierenhainaut.be/ipamc/pages/formations/5873-metiers-de-bouche.html

A Tournai, la formation de Barman est organisée à L’Institut provincial Gabrielle Petit.

Et l'oenologie est dispensée à l’Institut provincial Simone de Beauvoir à Pont-à-Celles.

Faites un tour sur www.etudierenhainaut.be