L’Institut provincial d'Enseignement secondaire d'Ath rafle la seconde place au concours Science-Expo Belgium 2025, des Jeunesses Scientifiques de Belgique. Les élèves de 3e année ont inventé un ingrédient secret, le Scoby, une communauté symbiotique de bactéries et de levures.  La recette miracle, c’est la fermentation ! Le résultat, c’est la fabrication de cellulose bactérienne donc ni animale, ni végétale !  Une alternative innovante et écologique au cuir animal qui détruit les écosystèmes mais qui est aussi une menace pour la santé des humains qui le tannent…

En plus d’offrir une alternative aux cuirs animal et végétal, la fermentation produit également une boisson peu sucrée nommée kombucha, contenant des probiotiques donc intéressante pour la santé.

Une solution pour aider notre Planète en cette période de crise climatique : ce sont les bactéries qui fabriquent le matériau, on élimine les dépenses énergétiques ! La machine, c’est le micro-organisme ! 

Les gagnants ont remporté un voyage d’une semaine en Occitanie et des entrées au Sparkoh. Tygann participera à l'émission radio « En quête de sens » sur la Première-RTBF.