Six cuisiniers professionnels se retrouvent au Centre d'Excellence des Métiers de l'Hôtellerie - Saint-Ghislain pour la grande finale du premier 𝗖𝗼𝗻𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗱𝘂 𝗺𝗲𝗶𝗹𝗹𝗲𝘂𝗿 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗶𝗲𝗿 𝗽𝗿𝗼𝗳𝗲𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲𝗹 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗼𝘃𝗶𝗻𝗰𝗲 𝗱𝘂 𝗛𝗮𝗶𝗻𝗮𝘂𝘁.

Organisé par la Fédération HoReCa Hainaut, en partenariat avec le Service Agroalimentaire de Hainaut Développement et le Centre d'Excellence des Métiers de l'Hôtellerie - Saint-Ghislain, ce concours met à l’honneur le savoir-faire, la créativité et la maîtrise technique des professionnels de la cuisine actifs en Hainaut.

Les finalistes disposent de 4 heures pour réaliser un menu complet pour 6 convives, composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. Deux jurys complémentaires les départagent : le jury Cuisine évalue notamment la technique, l’organisation, le respect des règles d’hygiène et la limitation du gaspillage. Le jury Table jugera les réalisations sur les saveurs, les cuissons, la créativité et la présentation.

Une première édition qui promet de mettre en lumière toute la richesse des talents culinaires de notre province !