<p>C’est en effet ce que soutient une étude rendue publique par l’Agence des Nations Unies pour&nbsp;l’Alimentation et l’Agriculture (la FAO).<br>C’est sur la base de ce constat que la HEPH-Condorcet a décidé de sensibiliser ses étudiant.es&nbsp;à travers l’organisation d’un événement intitulé<strong> « Bugs In Mugs »</strong>. Entièrement organisé PAR&nbsp;des étudiant.es POUR des étudiant.es, il se déroulera sur l’implantation athoise de la HEPH Condorcet&nbsp;(rue Paul Pastur n°11 - 7800 Ath), les 30 novembre et 1er décembre prochains de 09h à&nbsp;17h.<br><span class="sous-titre">Consommer des insectes, une alternative riche en perspectives</span><br>Aujourd’hui, déjà plus de 2,5 milliards de personnes consomment des insectes dans le monde.&nbsp;Dans nos sociétés occidentales, beaucoup sont encore réticent.es à avoir des insectes dans leur&nbsp;assiette. Que ce soit la peur, l’aversion ou le dégoût, nombreux sont les sentiments négatifs qui&nbsp;nous viennent à l’esprit lorsque l’on parle d’insectes.&nbsp;Outre les problématiques agro-alimentaires, l’entomophagie sera envisagée sous différents angles&nbsp;originaux tels que le marketing ou encore le tourisme.<br>L’élaboration de recettes culinaires et de circuits touristiques autour de l’entomophagie pourraient&nbsp;constituer des attractions touristiques atypiques pour une région.&nbsp;Sensibiliser la jeune génération à des solutions innovantes&nbsp;Durant deux jours, scientifiques, expert.es, entreprises, enseignant.es et étudiant.es se côtoieront&nbsp;afin de faire évoluer les mentalités sur ce sujet qui ne laisse personne indifférent !&nbsp;L’événement sera ponctué de conférences et d’activités de sensibilisation avec des invité.es&nbsp;internationaux.<br><strong>A travers ces activités de valorisation, l’objectif est de faire prendre conscience, au plus grand&nbsp;nombre, des multiples atouts de l’entomophagie pour lutter contre les maux qui rongent la planète :</strong><br><strong>faim dans le monde, pollution émanant de l’industrie agro-alimentaire, surconsommation d’eau pour&nbsp;l’élevage des animaux destinés à la consommation…&nbsp;</strong><br>Les deux journées débuteront par des activités formatives et des conférences animées par des&nbsp;scientifi ques et des experts du tourisme, de l’agronomie et de l’entomophagie. Le premier jour sera&nbsp;plus axé sur le tourisme, tandis que le deuxième adoptera une perspective agronomique.&nbsp;Ensuite, les deux après-midis seront consacrées aux activités de sensibilisation animées par des&nbsp;étudiant.es et des expert.es. Au programme : tables rondes, débats, visite guidée de la ferme&nbsp;à insectes, exposition, atelier de recherche sur la perception de l’entomophagie ainsi qu’un petit&nbsp;marché local et des dégustations culinaires à base d’insectes.<br>Plus d’infos ?&nbsp;&nbsp;497 89 48 02 - + 32 (0) 497 89 48 02<br><strong>Une organisation des étudiant.es des sections : Management du tourisme et des&nbsp;loisirs, Gestion hôtelière et Agronomie de la HEPH-Condorcet.</strong><br>Graphisme : Arts graphiques de la HEPH-Condorcet.</p>